Salsa de tomate y orégano

Ingredientes
500 g. de tomates maduros o
Lata de tomates enteros en su jugo
1 Cebolla picadita
4 Dientes de ajo
3 Cdas. de aceite de oliva
2 Cdas. de orégano fresco o 1 cda. de orégano entero y seco
1 Cda. de azúcar
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Ramitas de orégano para adornar
Tiempo de preparación: 15 minutos
Preparación
En un caldero con aceite de oliva, cocinar los ajos machacados y la cebolla picadita. Agregar los tomates pelados, sin semillas y licuados. Luego, añadir la sal, el azúcar, el orégano y dejar cocinar hasta que se reduzca o espese.
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