Sin alcohol también se puede ir a beber
Si decidió entrar en la onda abstemia estas son algunas ideas que puede hacer en casa. “Como sigo siendo virgen y tú eres lo que comes, así me tomo los cocteles yo”, bromea el mixólogo del nuevo restaurante bar Ugly American, Ebem Klemm, quien hace una propuesta de cocteles sin alcohol. “Me gustan mucho porque tenemos la oportunidad de aprovechar las frutas frescas locales y el alcohol no se lleva el protagonismo”. La otra parte de la magia de estos ‘inmaculados’ es servirlos en el vaso que se debe y la decoración. Y como no es fácil ser abstemio en una sociedad bebedora, la presentación le ayudará a camuflarse para que no le insistan en tomar algo de alcohol. ‘Cerveza’ de mora y jengibre Llamada Bogotá Burro, esta ‘cerveza’ tiene en sus ingredientes ‘syrup’ de jengibre, ‘syrup’ de mora, soda y zumo de limón. El primer paso es echar en el mezclador media onza de zumo de limón, una onza del ‘syrup’ de jengibre, un chorro de hielo y soda; revolver durante 15 segu...