Receta del día: Espaguetis con pollo y brócoli
Ingredientes(04 personas) 1 brócoli de 300 g aproximadamente 500 g de espaguetis 2 pechugas de pollo deshuesadas 1 Paq. de cebollines 1 pimentón rojo cortado en tiritas 1 taza de leche descremada 200 g de queso parmesano cortado en hojuelas Hojas de albahaca fresca para adornar Sal y pimienta negra recién molida 1/2 taza de agua 1 Cdta. de mantequilla 20 min. Cocción 20 minutos Preparación Cocinar las pechugas de pollo con media taza de agua, sal y las hojas de los cebollines. Cortarlas en trocitos al estar cocinadas. Hervir los brócolis en agua con sal por cuatro minutos. Deben quedar duritos. Sudar el pimentón rojo picado y los cebollines en mantequilla. Agregar el pollo cocinado, la leche, la mitad del queso parmesano y el caldo que dejó el pollo. Agregar el brócoli, sal y pimienta negra recién molida. Hervir los espaguetis en un litro de agua con sal. Cocinarlos durante diez minutos y dejarlos al dente. Escurrirlos y cubrirlos con la salsa de pollo y brócoli. Cortar el queso parmes...