Café de Altura Santateresita, en plena expansión con calidad, precio y corazón
Fundador y gerente de Café de Altura Santateresita, Joaquín Arias Esta marca con 12 años de vida sigue creciendo, potenciando portafolio e impulsando el producto de origen caldas. Reconoce que hay problemas, pero también mucha oportunidad. El café en el departamento de Caldas brota con la Colonización Antioqueña, ese tremendo fenómeno económico, social y cultural que inició a finales del siglo XVIII, entre 1770 y 1780, cruzada que fue hasta los inicios del siglo XX, según algunos una culminación que se puede ubicar en 1930. De todas maneras, esa migración de habitantes del suroriente de Antioquia logro su máximo auge en 1870 cuando a fuerza humana bruta que con ayuda de bestias y machetes fue abriéndose paso entre selvas y bosques para fundar municipios y ciudades que hoy dejan ondear sus banderas desde lo alto de las desafiantes montañas del Eje Cafetero. Si bien ese proceso de colonización logró erigir regiones pobladas y prospectivas en tierras que fueron del Cauca y Antioquia, este...