Hummus de lentejas

Ingredientes:

· 1 tarro de lentejas de 400 gr

· 1 ajo

· ½ limón

· 1 cucharadita de tahin o aceite de sésamo

· 1 cucharadita de comino molido

· 1 puñado de almendras

· Aceite de oliva

· Sal

Elaboración:

Lavamos y escurrimos bien las lentejas. Las ponemos en el vaso batidor. Añadimos el ajo y las almendras que habremos triturado previamente con un mortero, y el resto de ingredientes, y trituramos bien hasta que nos quede una pasta bien fina.

Servimos en un plato acompañado de tostaditas o pan de pita y espolvoreamos unas semillas de sésamo, una pizca de pimentón y un chorrito de aceite de oliva.

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